Để đảm bảo thành phần dược tính cũng như tác dụng của nấm Linh Chi thì cần biết cách bảo quản chúng. Trong đó nhiều người băn khoăn có nên bảo quản nấm Linh Chi vào trong tủ lạnh hay không? Liệu bảo quản trong tủ lạnh có làm mất đi giá trị của nấm Linh Chi hay không?
Tìm hiểu về nấm Linh Chi và công dụng cho sức khỏe
Nấm linh chi được mệnh danh là “vua thảo dược” với hàng loạt công dụng tuyệt vời. Loại nấm trên có tên khoa học là Ganoderma lucidum, thuộc họ Nấm lim. Nấm linh chi còn có những tên khác như Tiên thảo, Nấm trường thọ, Vạn niên nhung,… Trong thành phần của thảo dược này có chứa hàng trăm hoạt chất bao gồm: Vitamin, axit amin, khoáng chất, nguyên tố vi lượng, các hoạt chất dược tính. Đặc biệt, sự có mặt của 5 thành phần Polysaccharides, Germanium hữu cơ, Adenosine, Triterpenoid, Acid ganoderic đã mang đến nhiều công dụng đáng kinh ngạc.
Nấm Linh Chi giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể cũng như phòng và hỗ trợ điều trị nhiều bệnh. Chúng tốt cho hệ tiêu hóa, hô hấp, tuần hoàn, tim mạch, cơ xương khớp, bảo vệ cũng như phòng bệnh gan, thận,… Sử dụng nấm Linh Chi giảm cholesterol, cân bằng huyết áp, tốt cho bệnh nhân bị đái tháo đường, phòng bệnh gout, hỗ trợ đau nhức xương khớp, ngăn ngừa suy nhược thần kinh,… Đặc biệt, theo nhiều nghiên cứu thì nấm Linh Chi là “thần dược” có tác dụng trong phòng và hỗ trợ điều trị bệnh ung thư. Chính bởi hàng loạt những công dụng cho sức khỏe mà loại nấm trên ngày càng được ưa chuộng. Cuốn “Thần Nông bản thảo” con xếp nấm Linh Chi vào hàng thượng phẩm, thậm chí hơn cả nhân sâm.
Bảo quản nấm Linh Chi trong tủ lạnh: Nên hay không?
Tủ lạnh là vật dụng giúp bảo quản nhiều loại thực phẩm, đồ ăn, thức uống,… Thế nhưng một thảo dược có giá trị lớn với nhiều hoạt chất dược tính như nấm Linh Chi thì có nên bảo quản trong tủ lạnh hay không vẫn là câu hỏi chung của nhiều người. Theo đó, nếu mua nấm về mà chưa sử dụng hết thì bạn có thể sử dụng tủ lạnh để bảo quản chúng khỏi bị mốc hay mối mọt. Câu trả lời chính là nên bảo quản nấm Linh Chi vào tủ lạnh.
Tuy nhiên, tùy thuộc sản phẩm nấm với chất lượng khác nhau mà bảo quản trong tủ lạnh sẽ đạt hiệu quả nhất định. Đới với các sản phẩm kém chất lượng đã bị mối mọt hay nấm mốc thì sử dụng tủ lạnh để bảo quản cũng không thể đạt được hiệu quả như ý. Chú ý trước khi đem đi bảo quản thì khi mua nấm về cần phải phơi thật khô và đóng gói thật kín là tốt nhất. Sử dụng tủ lạnh để bảo quản cũng là một trong những cách thông dụng và được nhiều người áp dụng phổ biến hiện nay.
Tìm hiểu thêm cách khác bảo quản nấm Linh Chi
Bên cạnh nấm Linh Chi được bảo quản trong tủ lạnh thì hiện nay việc sấy khô, đóng gói hút chân không đang là phương pháp phổ biến và giúp bảo quản nấm Linh Chi được tốt nhất. Thực hiện sấy khô bằng phương pháp truyền thống hay sấy theo phương pháp công nghiệp sử dụng các công nghệ hiện đại đảm bảo lưu giữ thành phần, hàm lượng dược tính cũng như tác dụng vốn có của loại nấm này.
Bên cạnh đó, sấy khô rồi nghiền bột mịn hay ngâm rượu và sử dụng dần cũng chính là những cách bảo quản nấm Linh Chi thông thường, được nhiều người áp dụng hiện nay. Thực hiện bảo quản nấm Linh Chi đúng cách giúp tránh mối mọt và nấm mốc gây ảnh hưởng đến chất lượng của loại nấm này. Ngâm rượu vừa là cách bảo quản lại vừa là cách chế biến nấm Linh Chi để sử dụng dần dần.
Sử dụng nấm Linh Chi được bảo quản trong tủ lạnh để nấu nước uống hay chế biến các món ăn sẽ mang đến nhiều tác dụng tuyệt vời dành cho sức khỏe. Dùng khoảng 5-7g nấm Linh Chi đem pha trà hay nấu nước rồi để nguội và uống 2 lần vào sáng, chiều là tốt nhất. Đây cũng là cách sử dụng quen thuộc dành cho những người bận rộn hiện nay. Chú ý sử dụng bã nấm để nấu nước lần 2,3 sẽ tận dụng được hết những hoạt chất có trong chúng và phát huy công dụng cho sức khỏe.
Để bảo quản và sử dụng nấm Linh Chi có tác dụng tốt nhất thì cần chú ý đến việc chọn lựa sản phẩm chất lượng. Nấm thật, đảm bảo thành phần cũng như hàm lượng dược tính, không bị mốc, mối mọt,… là tiêu chí vô cùng quan trọng. Người tiêu dùng đặc biệt cần quan tâm đến việc chọn lựa sản phẩm trước khi bảo quản hay sử dụng để đảm bảo hiệu quả tốt nhất. Tại Việt Nam hiện nay thì Linh Chi Nông Lâm – Nguyên Thành Viên Trung Tâm ươm Tạo Doanh Nghiệp Công Nghệ ĐH Nông Lâm đang là địa chỉ uy tín và được nhiều người lựa chọn. Với sản phẩm chất lượng tốt, thương hiệu này đã được cấp Chứng nhận Quốc tế CCI 2015, chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm, chứng nhận hàng Việt Nam chất lượng cao và được người tiêu dùng bình chọn, tin tưởng sử dụng trong nhiều năm qua.
Nguồn: https://linhchinonglam.com/co-nen-bao-quan-nam-linh-chi-trong-tu-lanh-khong/
